Te gast bij Plato

Workshop

Het drinkgelag van Plato's dialoog 'Symposion' boeit velen. Hoe verliep zo'n maaltijd bij de Grieken nu werkelijk, wat werd er gegeten en gedronken? Een Griekse maaltijd bestond uit drie gangen. Als voorgerecht werden eenvoudige zaken als gekookte eieren, kleine hapjes vis en vlees, kaas, olijven en noten geserveerd. Dan volgde een hartige gang die uit vlees- en/of visgerechten, groenten en bonen kon bestaan. Ten slotte werd een zoete gang opgediend: vruchten, noten en gebak. Het geheel werd afgesloten met een drinkgelag, symposion, hoewel men ook al tijdens de maaltijd wat wijn kon drinken.

De gasten aten niet van platte borden, maar uit kommen. Eetvorken kende men niet, men at met de handen. Gasten namen zelf een linnen servet mee. Men gebruikte deze niet alleen om mond en handen mee schoon te maken, maar ook om de resten mee naar huis te nemen. Veel aandacht werd besteed aan het ceremonieel: de deelnemers droegen typische kransen, ze wasten hun handen voor en tijdens de maaltijd, en geuren en kleuren speelden een belangrijke rol.

De bijeenkomst is opgezet als workshop: de deelnemers zullen zelf hun hoofdkransen maken en actief participeren in de maaltijd en het aansluitende symposion. De workshop wil een kennismaking zijn met de verrassende wereld van de Griekse oudheid. Het accent ligt op het beleven van het ceremonieel en de maaltijd, die voor deze gelegenheid geen vleesgerechten kent, maar vooral vis. Een bescheiden wijnarrangement (2 glazen) is inbegrepen. 

Organisatie: Béatrice de Fraiture, Gemma Jansen en Robert Kragting


- Maastricht, zondag 25 november 2007

Alle informatie op deze website is eigendom van Rubico © 1998-2019 
website door magister design